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北京华开建筑装饰工程有限公司

作者:admin 时间:2019-06-22 11:27   

搜狐焦点设计报道【年度回顾/刘道华大董餐饮设计 作品集】

2015-01-28 华开建筑装饰   

刘道华:

高端餐饮企业大董烤鸭店御用设计师

高级室内建筑师,北京华开建安装饰工程有限公司设计总监,北京市建筑装饰设计院副院长设计七所所长。


荣誉:

北京市第三届室内设计大赛第三名;主持设计的合众人寿葡京真人网投荣获中国室内大奖赛(2010年)佳作奖;主持设计的北京华开建安装饰工程有限公司办公室荣获 2011年《中国金堂奖室内设计大赛》办公类优秀奖和2013国际建筑装饰双年展办公类最佳奖;2013北京国际建筑双年展百名优秀设计师;大董富春山居 店荣获2013年《中国金堂奖室内设计大赛》餐饮类金奖;作品“北京大董烤鸭工体店”荣获2014“照明周刊杯”中国照明应用设计大赛北京赛区商业空间一 等奖。


代表作品:

华夏银行乌鲁木齐分行、美克集团环球总部、美克美家国际家具标准店设计、中电投顶层会所、东北电网综合楼、内蒙古乌兰恰特大剧院、成都华侨城儿童剧院、望 京星美国际影城、首都多厅国际影城、合众人寿办公楼、成都东方电气展厅、国家核电办公楼、成都东方电气办公楼、成都东方电气酒店式公寓、陕西省公安厅办公 楼、国家会议中心、北京总参高级会所、大董餐饮郑州店、大董北京团结湖店、大董北京工体店、大董纽约世贸中心店、慧喜文化传媒会所。


       小时候,梦想走出大山


       刘道华,出生在湖北一个偏远贫困的山村,交通不便,到县城需要翻越好几座大山,信息闭塞,教育更是落后,整个村镇能够如愿上大学的人寥寥无几。小时候,父 亲常常教导刘道华,如果不好好上学,努力走出去,一辈子将像他一样面朝黄土,背朝天,过着日出而作,日落而息,清贫、无奇的生活。那时,在父亲的耳提面命 下,刘道华的唯一梦想就是走出大山,到外面去看看这个五彩缤纷的世界。

       1994年,刘道华幸运地考上了大学,但高考填写志愿时,他选择的是电子方向专业,后来因为成绩等各方面的因素,录取时被调到了建筑专业。从来没有学过绘画,没有关注过建筑设计的他,曾经为此一度陷入无尽的迷茫中。


       放弃安逸生活,成为“北漂”一族


       1998年大学毕业后,刘道华进入湖北鄂康装饰股份有限公司担任设计师,2002年,短短四年后,刘道华凭着出色的表现,被升为公司的主任设计师,同时 担任公司副总职位。这时的他,可谓是事业稳步上升,生活安定,但从事媒体工作的爱人,却对这种平淡如水,没有激情、上进心、压力的安逸生活开始厌倦,提出 了到北京一线城市闯闯的心愿。面对爱人的提议,刘道华毫不犹豫地应许了,于是2002年,夫妻两人放弃安稳的工作和生活,只身北上。刚到北京的时候,刘道 华夫妻像绝大多数抱着梦想,却又一无所有的北漂一样,住进了低廉、见不到阳光的地下室,开始了辛苦的奔波生活。

       来到北京后,刘道华幸运地遇到了大学学长关天颀,于是两人常常聚在一起聊设计。学长关天颀和刘道华每每聊起建筑设计史、当代建筑设计、建筑未来趋势、大师 经典作品等话题,都是侃侃而谈,刘道华却听得一头雾水,不知该如何接过话题,但通过交流,刘道华也慢慢“觉悟”建筑设计文化如此博大精深,魅力无穷。如何 才能在建筑设计上做出更好的成绩,又如何才能有更加出色的表现,没有读过名牌大学,没有就职过国际著名设计事务所,可以说是“草根”出身的刘道华,为此常 常困扰。有一天,刘道华读到日本著名的建筑师、普利兹克奖获得者伊东丰雄说过的一句话,他说,一个设计师如果能够每天坚持阅读两个小时的书,那么他将来一 定会成为一个非常优秀的设计师。又想起国际著名建筑师、普利兹克奖获得者安藤忠雄的成才故事,安藤忠雄年少时家境贫困,童年是在木工坊度过的,在成为建筑 师之前曾任货车司机以及职业拳手,后来也是在没有经过正规训练下成为专业的闻名全球的建筑师。


       疯狂学习,相信勤能补拙


       刘道华深受伊东丰雄和安藤忠雄两位前辈成长历程的鼓舞,相信后天的努力比先天的积累更加重要,于是开始白天努力工作,晚上10点到凌晨2点疯狂地阅读古今 中外建筑史,建筑理论,建筑大师自传等有关建设设计的书籍,对建筑设计理论知识系统地梳理了一遍,经过4年每天雷打不动4个小时的“疯狂”阅读,刘道华对 建筑设计有了比较透彻的理解,也开始有了自己对建筑设计的独特思考,在建筑设计上也不再茫然无知。回忆起这段充实而又艰辛的岁月,刘道华说,“刚来北京的 那段时间过得特别充实,尤其非常感谢师兄关天颀给我在建筑设计方面的指导,虽然他没有指导我如何去做设计,但是让我有了动力去了解建筑设计,去学习设计文 化,也正是经过这段时间的学习,我对国外建筑师的设计手法了有非常多的了解,对今后做设计给予了很大的启示”。蘸满努力奋斗汗水的岁月,回忆起来总是如宝 石,显得格外的闪耀和美好。


       成为大董烤鸭店御用设计师


       有人说,生活对我们每个人来说,都充满着通过新的努力和新的姿态脱颖而出的第二次发展机会。我们不应限制自己,固守一隅。对于第二次机会,所需要的是及 时认识并果断行动的能力。当第二次机会来临的时候,生活中的幸运儿刘道华就果断地与机会拥抱了,成功拿下全国闻名的高端餐饮企业大董烤鸭店郑州店的 设计资格。刚开始大董烤鸭店的总经理董振祥请人做北京金宝汇的烤鸭店设计时,邀请的是著名山川设计事务所,而对从来没有接触过餐饮设计,初出茅庐的刘道华 连考虑都没有考虑。当山川设计事务所为大董烤鸭金宝汇店设计出图纸之后,刘道华因为偶然的机会被朋友介绍去做评委,看到大董烤鸭店做的都是“意境菜”,如 一个个精美的工艺品,于是建议董振祥不如把店面,做成博物馆的空间形式,当时董振祥听了,并没有任何的反应,后来却亲自带领团队到博物馆考察,回来后将山 川设计事务所的方案全部改掉,做成了博物馆的空间形式。

       通过这次的偶然接触,刘道华与大董烤鸭店的总经理董振祥开始相识,但是并没有认可他的设计,当董振祥计划在河南郑州开设分店的时候,首先邀请仍然是山川设 计事务所等著名的设计团队,后来因为各种原因并没有认同他们的设计,考虑到大董烤鸭北京金宝汇店刘道华不错的建议,于是将大董海参烤鸭店郑州店交给了刘道 华和他们的团队来设计。

       刘道华和他的团队从2008年底接手大董海参烤鸭店郑州店的 设计,花费了差不多一年的时间,到2009年才最终完成设计。刘道华说,“大董海参烤鸭店郑州整个菜品是国际化的,但也是中国的,所有菜品都是按中国的书 法、绘画,摆盘,比如说海参按照中国水墨画的形式摆出来,基于它的菜品理念,我们设计空间也是一样的,手法是国际的,博物馆的空间,但也有中国传统的因 素。”最后,大董海参烤鸭店郑州店的设计以北宋盛世这一历史时期为题材,通过博物馆的空间塑造与展陈的方式,餐厅营造出别样的艺术盛宴的氛围。宋词、绘画 保留古典的意味,通过现代的手段诠释中国传统诗画艺术。中国古典造型家具或作为陈设,或作为休憩座椅,传递出清雅高贵的气质。大董海参烤鸭店郑州店建 筑的表皮采用透气的穿孔金属板,婆娑竹影,醒目的大董,印章跃然画卷之上,简笔淡墨,烟云溟濛的意趣,优美意境的抒发,将整个建筑空间与喧闹浮华的城市生 活隔绝。刘道华在设计大董海参烤鸭店郑州店的时候,不仅仅只是追求对一个高端餐饮空间的简单阐述,更是希望给予不同层面的顾客,以深刻的文化内涵。刘道华 记得《东京梦华录》中记载“州桥之北岸御路,东西两阙,楼观对耸。”于是大董海参烤鸭店郑州店的三层、五层高级会所平面布置借鉴了传统河南本土院落水系与 江南私家园林的格局,包间错落的排布,流水潺潺,梅花散落,拾阶漫步其间,此情此景,浓郁的诗情画意油然而生,何等的惬意。空间中园林小品的布置,更是文 人隐逸生活表现的情趣,注重剪裁取舍,描绘斜梅舒展,闲座一角,留出大幅空白,表现空寂的空间及幽远的诗意。

       这次,大董海参烤鸭店郑州店“自 然衣、现代骨、中国魂”的设计,彻底征服了董振祥,此后大董烤鸭店工体店、大董北京团结湖店等店面,董振祥都毫不犹豫地邀请刘道华全权负责,甚至当纽约世 贸中心第六层的中国文化中心冯仑邀请大董烤鸭店入住,同时邀请了日本著名建筑师隈研吾负责设计,董振祥却提出设计师必须由他来指定,而他指定的设计师不是 别人,正是一直合作的刘道华。刘道华刚刚知道要设计纽约世贸中心的中国文化中心大董烤鸭店,而冯仑邀请了国际著名建筑隈研吾时,心里很是忐忑,董振祥却相 信他一定能够做好。刘道华考虑到这是一个在国际上展示中国文化和特色的机会,于是将店面里的餐厅打造成江南特色,而另一层的会所仿佛跨步到北方的皇家园 林,让整个店面呈现出中国南北的不同差异特色。后来刘道华无意中阅读到冯仑写的有关纽约世贸中国文化中心的文章,提到隈研吾设计的方案,也是将中国的南北 特色结合起来,不同的是隈研吾增加了空中折叠园林的概念,但整个方案与他的理念不谋而合,这让刘道华大为惊喜,更是倍受鼓舞,更加坚定了自己的设计理念。


       好设计,是好空间+好材质+文化+细节


       从1998年毕业至今,  刘道华从事设计行业近16年,已经完成了国家核电办公楼、首都多厅国际影城、国家会议中心、北京总参高级会所、大董餐饮郑州店、大董北京团结湖店、大董北 京工体店、大董纽约世贸中心店等众多知名葡京真人网投,同时在设计上也逐渐有了自己比较成熟的看法。刘道华虽然是从事室内设计工作,但仍然非常看重建筑设计,认为 建筑就如一个人的身材,只有建筑空间好了,里面的空间才会有发挥的余地,如果连建筑基本的空间条件都不具备,那么设计师不可能做出任何好的作品,所以建筑 空间是第一位的。建筑空间好了,还需要有好的材质。有了好的材质,同时还要注重文化内涵。在文化内涵方面,刘道华一方面从中国上下5000年的历史文化寻 找灵感,另一方面,会从时尚艺术方面吸取设计元素,尤其在服装方面,因为服装是代表时尚最前沿的东西,会把很多当下流行的元素完美地融合于在一起。为了了 解服装设计,刘道华还专门对此做过研究。而当有了好的建筑空间、材质、文化底蕴,最后需要注重的是细节,就有如一个人形象不错,但是脸上有疤痕斑点之类 的,也会影响到整体形象。在设计上,如果有了好的空间、材质,又有文化底蕴,注重细节,他认为,一定是一个非常好的设计。


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